Resep Masakan Sehari-hari Hidangan Sederhana yang Menggugah Selera

Memasak untuk keluarga setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika Anda ingin menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep masakan sehari-hari yang sederhana namun menggugah selera, cocok untuk memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga Anda tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.

1. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi leftover)
• 2 butir telur
• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng
• Irisan daun bawang dan acar untuk pelengkap

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Dorong ayam ke sisi wajan, pecahkan telur dan orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Sajikan dengan irisan daun bawang dan acar.

2. Sayur Sop Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 2 buah wortel, potong bulat
• 100 gram kembang kol, potong kecil
• 100 gram buncis, potong serong
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 siung bawang putih, geprek
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan bawang putih dan kentang.
2. Setelah kentang setengah matang, tambahkan wortel, buncis, dan kembang kol.
3. Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga sayuran matang.
4. Sajikan hangat sebagai pelengkap nasi.

3. Tumis Kangkung Terasi

Bahan-bahan:

• 200 gram kangkung, cuci bersih
• 1 sdm terasi
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabe merah, iris serong
• Minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan terasi dan cabe, aduk rata.
3. Masukkan kangkung, aduk cepat hingga layu.
4. Bumbui dengan garam, masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

4. Ayam Bakar Kecap

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 3 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk olesan

Cara Memasak:

1. Campur ayam dengan kecap manis, bawang putih, merica, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan grill atau panggangan, olesi dengan sedikit minyak.
3. Bakar ayam hingga matang dan kecokelatan, olesi sisa bumbu saat memanggang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.